Pâtissier / Pâtissière

Description du poste

Nous recherchons un(e)pâtissier(e) qui :
Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux
Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)
Peut former et superviser un personnel moins expérimenté
Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures

2 jours de repos par semaine dont le lundi
Vous travaillez selon un planning organisé à l'avance.
Prise de poste à Sainte-Adresse

Compétences attendues

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• dynamique
• volontaire
• organisé
• volonté d'apprendre